Nonnenhorn
Jahrgang
2024
Menge
0,75 l
Volumen
11,5% Vol.
„Noch jugendlich, Hefe, Noten von Spontangärung, gerösteter weißer Sesam, Aprikose, Kümmelsaat. Kompakt und straff in der Struktur, saftig, mit schöner Würze, eher weichem Fond und salinem Touch, die Alpen und der Bodensee lassen grüßen, reife phenolische Strukturelemente, endet zitrisch-salzig.“ - 92 Punkte im Falstaff Weinguide für den Jahrgang 2021
Informationen zu Zutaten und Nährwerten.
E in 100ml: 286kJ (68kcal)
Klassifikation: Ortswein
Lage: Nonnenhorn
Nonnenhorn ist eine flache Landzunge im Bodensee - dadurch sehr geprägt durch ihn und seine Entstehungsgeschichte. Typische Terrassenkiese, durchsetzt mit Carbonatsanden - größtenteils zerkleinerte, ehemalige Bewohner des Sees.
Ganztraubenpressung, spontane Vergärung und anschließende Lagerung im Stückfass, 600l Fass und im Barrique, 12-18 Monate auf der Vollhefe, unfiltrierte Abfüllung.
Enthält Sulfite
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