vier Sterne

„Im Jahr 2023 wurde Simon Hornstein mit damals 30 Jahren zum 'Falstaff Newcomer des Jahres' gewählt, ein Jahr später dekorierten wir das Weingut mit dem dritten Stern - und dieses Jahr lassen wir den vierten folgen: Die Art, wie Hornsteins Chardonnays Bodensee-Leichtigkeit mit Struktur und Terroirwürze verbinden, ist atemberaubend. Auch die Spätburgunder bringen pure Delikatesse ins Glas. 'Herkunftsgeprägte Weine vom bayerischen Bodenseeufer' verspricht der Winzer, und er liefert - auch wenn jetzt nicht mehr 'Hornstein am See', sondern 'Seehaldenhof' auf dem Etikett steht.“ - Falstaff Weinguide 2025